W060BD Brandy Flavour : กลิ่นผสมอาหารบรั่นดี

กลิ่นผสมอาหารเข้มข้น ละลายน้ำ (Water Soluble)

ข้อมูลทั่วไป

กลิ่นผสมอาหารบรั่นดีที่มีความเข้มข้นสูง เป็นกลิ่น ( Flavour ) อาหาร เข้มข้น ที่ทำให้รู้สึกถึงรสชาติของอาหาร สามารถนำไปใช้กับอาหารและเครื่องดื่ม 

การเก็บรักษา

ควรเก็บในที่แห้ง ไม่ชื้น อยู่ในอุณหภูมิห้อง โดยต้องไม่โดนแสงแดด และอยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท

ปริมาณการใช้

ใช้ผสมกับอาหารในปริมาณ 0.01% – 0.30% ของน้ำหนักอาหาร

Flavoring agents are one of the many types of food additives that can give a desirable smell to food. The concentrated smell from flavouring agents can create a delicious taste for that type of food. For this reason, food scientists and technologists have developed production processes or preparations of various flavoring agents, whether they are natural essential oils, natural extracts or substances that imitate nature, to meet the smell needs of consumers. These compounds are products in the form of water-soluble, fat-soluble, emulsions, pastes, powders or in the form of microcapsules. However, the function and potential of these flavoring agents do not increase the nutritional value, but rather provide the smell and taste as if consuming natural food. Furthermore, the production cost must be lower than the real natural flavor. However, it depends on the region, climate, season, production process, quality of raw materials, storage and transportation, etc. It is accepted that flavoring agents are of great importance to the food industry.