Ammonium Bicarbonate (China) : แอมโมเนียม ไบคาร์บอเนต (จีน)

Name: Ammonium Bicarbonate (China) : แอมโมเนียม ไบคาร์บอเนต (จีน)
SKU: F086AB
Price: 31.00 THB
Availability: InStock

รหัสสินค้า : F086AB

31.00฿

ขนาดบรรจุ

Clear

ราคารวมภาษี : บาท

IF YOU WANT BUY PRODUCT OF 100 KILOGRAMS OR MORE.

สามารถส่งคำขอใบเสนอราคาได้ที่

F086AB Ammonium Bicarbonate (China) : แอมโมเนียม ไบคาร์บอเนต (จีน)

CAS Number :	1066-33-7
Formula :	NH₄HCO₃
Appearance :	Fine white crystals
pH. :	7.8
Assay :	99-100%

รายละเอียดทั่วไป

แอมโมเนียมไบคาร์บอเนต (ammonium bicabonate) หรือ เบคกิ้งแอมโมเนีย (baking ammonia) หรือเรียกว่า เฉาก่า ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food additive) เพื่อเป็นสารทำให้ขึ้นฟู (leavening agent) ใน ปาท่องโก๋ และคุ้กกี้ (cookie)

แอมโมเนียมไบคาร์บอเนต มีลักษณะเป็นผงผลึกสีขาวที่อุณหภูมิห้อง มีกลิ่นของแอมโมเนียเล็กน้อย และสามารถละลายได้ดีในน้ำ (ละลายได้ประมาณ 17.4% ในน้ำสะอาดอุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียส) แต่แอมโมเนียมไบคาร์บอเนตจะสลายตัวเมื่อได้รับความร้อนที่อุณหภูมิ 36-60 องศาเซลเซียส โดยเมื่อสลายตัวจะให้แก๊ส 3 ชนิด คือ คาร์บอนไดออกไซค์ แอมโมเนีย และไอน้ำ ดังสมการ NH4HCO3 ——-> NH3 + CO2 + H2O

ข้อมูลสินค้า

ชื่อทั่วไป : Ammonium Bicarbonate

แหล่งผลิตสินค้า : จีน (China)